上海鲜生餐谋供应链管理有限公司
品控管理焦点图片
品控管理
全程品控

全程品控

根据用餐场景和人群偏好制定菜单方案,兼顾忌口、素食、健康搭配和过敏原提示。

发布时间: 2026-09-08

专设品保部,对供应商进行现场审核、对原辅料到货进行取样检测,对生产过程关键参数进行实时监管,对加工环境、生产用水、人员及工器具进行微生 物检测以及成品出厂前抽样检测等,确保产品质量与安全。
在原料检测环节,对不合格的产品一律进行拒收;
在成品检测环节,对不合格的产品一律禁止出厂,并持续追踪找到问题根源,及时纠正、反复验证,直到产品合格为止。